通过NMR解决葡萄酒欺诈和保护的声誉

葡萄酒欺诈行为也不例外。这是在上升。虽然葡萄酒消费量近年来有所下降,人们花在更高的价值,优质葡萄酒,葡萄酒骗子打开了一个赚钱的机会。不仅仅是消费者的猎物这欺骗。葡萄酒掺假的后果是毁灭性的对葡萄酒种植者和生产商。关键是生产商保持高水平的消费者信心通过保证瓶子的内容符合其标签声明。

那么,骗子如何提交葡萄酒欺诈?作为高端产品的年度变化,酒是容易受到许多类型的欺诈行为。便宜的葡萄酒、葡萄汁、水、有害化学物质和甜味剂可用于稀释更昂贵的产品;错误标签的葡萄酒从卑微的地区作为一个昂贵的称谓;错误地分类年轻葡萄酒作为一种长大,成熟的产品;虚假原产地声明(国家/地区名称);葡萄品种的虚假申报工作;红葡萄酒和白葡萄酒和混合创建一个假的玫瑰。

技术力量帮助该行业保持领先一步的骗子。我们Wine-Profiling™解决方案——一个强大的工具,测试的真实性和质量酒——帮助生产商,进口商,政府机构,零售商,和测试实验室检测和防止葡萄酒欺诈。

用核磁共振(NMR)扫描,该模块快速识别化合物在葡萄酒样品和生产一个产品的“指纹”。然后与一个经常更新的数据库26000个样本(或指纹)建立匹配。如果葡萄酒匹配指纹引用,它确实是它声称是葡萄酒。如果它被掺假以任何方式,没有比赛。只有20分钟的时间分析,核磁共振扫描生成综合报告每个葡萄酒对其控制和可追溯性至关重要。

通过创建一个系统验证的种类和产地葡萄酒样品,我们正在帮助解决葡萄酒欺诈和保护葡萄酒地区的声誉和品牌,以及维护的称谓。现在,酒穿过全球供应链,其独特的数字签名将旅行。

的真实性和完整性的保证产品进口是至关重要的保护消费者,保护买方和卖方之间的关系。

作为我们Wine-Profiling模块检测到新的掺假方法或新的欺诈处于早期阶段通过监测参考资料,它还开辟了新的潜在的边境管制当局。建立一个预测模型的数据库,使葡萄酒检测起源、种类和地区保护葡萄酒生产商和客户从掺假产品。例如,酒的身份可以迅速通过检查确认葡萄酒购买和交付的葡萄酒都是相同的。