葡萄酒分析

虽然近年来,葡萄酒消费量有所下降,消费者仍然认为酒是一种自然
真实的饮料。趋势显示,而消费下降,收入稳定。意义
人们花费更多的优质的葡萄酒。消费者在选择之间的主要标准
高质量葡萄酒的地区,其次是起源的教派,最后是葡萄品种,
葡萄酒种植者的损害。因此,动机骗取葡萄酒和增加利润高。
不幸的是,检测欺诈葡萄酒相关的虚假声明,地区或葡萄品种
非常具有挑战性的由于缺乏可用的分析方法。葡萄酒欺诈行为的后果
葡萄酒种植者来说,因为他们侵蚀消费者的信心,地区吗
或葡萄,导致销售额下降。是一个创新和力量的Wine-Profiling解决方案
强大的方法来检测和防止葡萄酒欺诈。

• 全面检查真伪的方法。
• 分析需要20分钟
• 完全自动化的方法,不需要核磁共振技术。
• 参考葡萄酒的全面和健壮的数据库涵盖许多起源和葡萄品种。它是与WinespinAnalytics合作开发的,欧陆坊分析法国和Estacion Enologica德哈罗德。
• ISO17025-18认证。WineProfiling 4.0的力量BAS实验室认证,保证广泛的所有底层测试验证。
• 方法符合官方OIV质子核磁共振(1 h NMR)的量化方法六个关键参数在葡萄酒-葡萄糖,苹果酸,乙酸,反丁烯二酸、莽草酸和己二烯酸-包括在50岁以上的化合物Wine-Profiling 4.0可以量化为质量控制目的。
  

由于其独特的“一体化”功能,高分辨1 h - nmr(核磁共振)光谱,结合多元统计化学计量学,是一种强大的工具为测试的真实性和质量的葡萄酒。Wine-Profiling可以同时检测葡萄酒中几百化合物样品,用于描述参考葡萄酒的酒通过一个全面的数据库。数据库经常更新新的葡萄品种和地理变异验证,提供一个可靠的、最新的,参考图书馆


Wine-Profiling 4.0,您可以:

• „检查起源一致性:国家、地区名称*(例如,AOC)
• 检查monovarietal葡萄酒的葡萄品种一致性
• 检查质量等级的一致性西班牙红酒
• 检查的一致性前三年的白葡萄酒
• 分析酒的组成
• 相比之下参考葡萄酒样品检测非典型样本
• „检测添加水酒