需要,一种加速的需要:测试与FT - NIR光谱食用油和油脂

油脂是必不可少的日常饮食和营养对人体各种功能的规定作出了重大贡献。各种参数是用来评估食用脂肪和油的质量,包括脂肪酸组成、碘值、游离脂肪酸(FFA)、反式脂肪酸(组织),甲氧基苯胺值(AnV)和许多其他参数。

传统分析通常使用标准化执行化学和物理方法,通常耗时且涉及高运营成本,如色谱技术。往往需要有害溶剂和试剂,可带来健康风险,增加处理成本。

近红外光谱(NIR)另一方面是快,成本效益和安全使用,即使是未经训练的人员,不需要样品制备。这是一个成熟的技术在农业领域多年,今天是质量控制的一个重要元素在食品行业。

力量的食用油行业的解决方案

达格玛behm将解释FT-NIR光谱的工作原理,概述力量的崎岖FT-NIR分析仪。投资组合范围从小型足迹,触摸屏操作分析程序对油籽完全自动化的进程内的系统分析和完成油在整个制造过程。

FT-NIR光谱不仅可以分析的一般构成石油知道这是定制给定的任务,如果质量是根据标准。它还可以确定氧化参数来评估产品的保质期的决心。专门的例子分析橄榄油,煎脂肪和海洋油将会出现。

Lesieur如何实现FT-NIR在他们的日常工作

Lesieur是一个纪念法国公司生产各种植物油和调料酱在许多工厂。严格质量控制它给你即时反馈的关键参数是至关重要的快速决策如何进行产品在每个处理步骤。同时,掺假的检测,以确保没有以前的痕迹在当前瓶瓶装油是至关重要的。以便Watiez将展示如何使用FT-NIR Lesieur今天对于数组的应用程序以及他们的生产。

验证FT-NIR常规使用的方法

Watiez和达格玛behm将说明规范已经可用,展示如何验证示例FT-NIR你们实验室的常规使用方法和过程。

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质量控制所涉及的网络研讨会将会吸引任何人的食用油和脂肪,而且油籽在实验室或生产地板。它也将相关工作人员在食品工业在生产过程中使用油脂。