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乳剂液滴大小分布的水在油(水)和石油影响的味道,气味、外观、和微生物稳定性的食物如人造奶油,黄油,蛋黄酱,沙拉酱,和软奶酪。
在化妆品行业中,液滴大小分布有助于更好地理解乳化过程之间的关系和长期的乳化稳定性。
新的液滴大小Analyzer 2.0引入了一个全新的用户界面,为minispec GoScan,可能描述复合液滴大小分布的特征,并进一步改善结果为单峰分布对数正态假设形状。
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