当食品制造商可以减少识别发现的物理污染物和定位其来源所需的时间时,就可以实现显著的成本节约。你越快地识别它,并确定它是否来自有故障的设备、起始材料,甚至是虚假的声明,生产就能越快地重新开始。
没有食品制造商希望异物最终出现在他们的产品中,但这是有可能发生的。因此,手边有工具来快速识别这些污染物并找到它们的来源是很重要的。如果在生产过程中发现一块金属、陶瓷、石头、玻璃、塑料或橡胶,这可能表明设备有故障或磨损。在这种情况下,我们的光谱解决方案可以指导制造商找到需要维修或更换的设备。
对于有机污染物,如塑料或橡胶,傅立叶变换红外光谱光谱学是理想的,而对于玻璃、金属条和碎片等无机污染物,手持式光谱仪是方法的选择。手持式XRF和台式FT-IR均可用于生产车间或实验室,以识别小至1毫米的材料污染物。显微镜分析,实验室micro-XRF可以识别小至20µm的无机碎片,而µ-FT-IR可以提供> 2µm的有机材料分析。雷竞技网页版
如何使用手持和便携式XRF (HH-XRF, pXRF)来识别食品中的物理污染
如何利用XRF光谱指纹识别食品中的物理污染