食品与饮料微生物学

IR Biotyper®食品微生物学

微生物菌种分型用于快速溯源和质量控制监测

做marquants

红外生物型®-微生物菌株分型,用于快速来源跟踪和质量控制监测

随着全球食物链的复杂性增加,对快速、可靠和准确检测的需求也在增加。随着食品安全在每个国家议程上的高度重视,易于实现的故障安全质量控制至关重要。

微生物菌种分型用于源头跟踪和质量控制是维护食品安全的重要步骤。布鲁克的傅里叶变换-红外(FT-IR)光谱系统IR Biotyper®提供了一种易于使用的方法,用于快速有效的微生物菌株分类,工作流程简单,只需最少的操作员培训。

主动监视

整个食品和饮料生产线的卫生控制和源头跟踪需要几个步骤,从表面采样到分子分析。雷竞技怎么下载对潜在污染物的充分监测需要对收集的微生物分离物进行常规指纹识别,以便在卫生过程管理中主动进行根本原因分析和纠正措施。快速筛选之前的全基因组测序(WGS)有助于节省时间,建立微生物分类进一步的卫生研究计划。

具有可与常规分子遗传方法相媲美的鉴别能力,IR生物类型仪雷竞技怎么下载®满足上述需求,允许实时质量控制和来源跟踪。

适用于生物技术制造工艺

为了确保有益微生物衍生产品的质量和一致性,质量控制策略在监测生物技术生产中至关重要。工艺菌株的菌株分类是保证产品中间体和最终产品达到预定质量的关键。

用IR生物复印机®在不到三个小时的时间内,就可以实现应变类型和数据分析,从而实现对技术过程的实时监控。

的特性

红外光谱范围

IR生物复印机®系统分析了红外光吸收引起的典型分子振动。雷竞技怎么下载碳水化合物的吸收波段被分配给特定的化学结构,而碳水化合物的波长范围对菌株的分化起主要作用或对分化贡献最大。新的IR生物类型机®软件版本4.0扩展了系统的光谱范围,还包括脂质和肽,以揭示菌株分化的进一步选择。

快速分析

追踪食品中潜在的污染物需要对分离的微生物进行常规指纹鉴定。IR生物复印机®在30分钟内提供多达30种微生物分离物的快速样品制备。常规检测具有高分辨力,一次完整运行(96个点位置)可在3小时内提供结果。

这种反应速度使制造商能够快速确定污染的原因,并迅速建立纠正措施。

预定义的分类

使用最新推出的软件版本,可以使用先前构建的分类器将食品和饮料产品中常见的微生物菌株分类为即时匹配。

这种基于人工神经网络(ANN)和支持向量机(SVM)算法的分类模型允许用户不断建立和训练他们的系统,以提高食品和饮料应用中的常见发现,以提高分类能力。

强大的集成

为了最大限度地提高食品质量检测实验室的效率,IR Biotyper®4.0软件可与布鲁克市场领先的MALDI Biotyper集成®(MBT)系统使用MALDI-TOF质谱。这种强大的组合将MBT的快速微生物鉴定能力与IR菌株分型在无缝工作流程中结合在一起。

结果可视化

IR生物复印机®软件版本提供了选择的结果格式:

沙门氏菌血清群的三维散点图分类

交通灯报告
操作人员可以使用IR Biotyper快速查看和解释结果®用户友好的交通灯可视化。

三维散点图
三维散点图允许通过降维方法识别相关和非相关应变的轻松可视化。

对48株分离沙门氏菌进行分析,进一步区分O:9血清群中的伤寒沙门氏菌与其他血清型

实现一体化解决方案的软件集成

IR生物复印机®4.0软件支持工作流优化和自动化。功能包括可定制的元数据、用于直观运行设置的模板和简单的项目创建。

该软件提供集成与布鲁克的MALDI Biotyper®(MBT) Compass软件,通过样本信息导入和导出到实验室信息管理系统(LIMS),方便数据管理。

不用于临床诊断程序。

请与您当地的代表联系,了解您所在国家的可用性。