NMR, EPR和TD-NMR食品分析解决方案

使蜂蜜生产商筛选他们的样品掺假和真实性，以确保其品牌的声誉。

这个全面的解决方案提供了一个快速，全自动和经济高效的工具，以确保葡萄酒的质量和真实性，保护品牌的完整性和消费者的信心

对于每种果汁，从几分钟内获得的单个数据集同时评估与质量和真实性相关的众多参数。

通过基于核磁共振的橄榄油分析，加强您的品牌形象，确保您的产品质量和真实性

啤酒EPR新鲜度分析及食用油氧化监测

质量控制应用，如总脂肪的测定，以及蛋黄酱和人造黄油等乳制品的液滴大小的测定。

对于需要及时决定产品中使用的脂肪成分质量的制造商来说，布鲁克现在提供了一种新方法，可以在不到两小时的时间内表征结晶。

总脂肪和水分由TD-NMR测量在几秒钟内最小的校准努力

用于液滴尺寸分析的新型TD-NMR解决方案-引入用于微型分析和改进数据分析的GoScan

分析仪为您的油和水分分析在种子和坚果

FoodScreener能够检测到无法预测甚至未知的欺诈行为。复杂的统计模型允许测试原产地真实性，生产过程控制，虚假标签，样品相似性和物种纯度。

mq- 1是微型mq系列TD-NMR系统的最新产品。屡获殊荣的mq系列涵盖了广泛的应用，并为常规NMR质量控制和研发提供扩展功能。mq-one将迷你派克mq系列产品线进一步带入了常规工业应用领域。

microESR是一种小型便携式研究级仪器，也是本科化学实验室的理想教学工具。该光谱仪的质量只有10公斤，可以很容易地安装在通风柜或手套箱中，也可以运输到现场。此外，它不需要特殊的安装或定期维护。

布鲁克很荣幸地邀请到雷斯尼克食品法律和政策中心执行主任迈克尔·罗伯茨教授，讨论食品的真实性和食品欺诈对生态系统的影响。

Bruker很荣幸地邀请到Ron Phipps, CPNA International的总裁和创始人，Apimondia养蜂经济科学委员会的副主席，讨论食品欺诈对蜂蜜行业的影响，以及已经采取的打击非法蜂蜜销售的措施。

在这期节目中，我们很高兴邀请到加拿大不列颠哥伦比亚省最大的养蜂企业——工人蜂蜂蜜公司的第二代养蜂人Peter Awram博士和MJFW消费者欺诈和集体诉讼部门的负责人Gillian L. Wade博士，他们将讨论解决蜂蜜欺诈问题所做的工作，包括制定全球认可的测试标准和提高消费者的意识。