食品质量

牛奶和乳制品的分析

分析从原料奶过程链完成乳制品

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牛奶和乳制品的分析

控制和提高产品质量,保证消费者的健康是最重要的牛奶和乳制品生产商,在产业链的所有阶段。力量提供了一个投资组合的简单、可靠和具有成本效益的解决方案测试和牛奶乳品分析。

乳制品与FT-NIR光谱分析

力量的乳品分析仪基于米尔和近红外光谱光谱及光散射技术制定一个新标准的常规质量控制液体和固体样品的分析。原材料、雷竞技网页版中间体和最终产品生产链,可以快速测试可重复包括:

  • 生和标准化的牛奶,液态奶产品
  • 奶油、炼乳(甜)
  • 酸奶、冰淇淋和甜点
  • 硬、软奶酪、黄油
  • 乳清&乳清浓缩
  • 乳糖、乳清浓缩蛋白
  • 牛奶和乳清粉

常见的参数可以确定各种奶制品包括脂肪、蛋白质、乳糖和总固体。牛奶更具体的参数包括尿素(妈妈)、氮或冰点降低。力量光学综合校准包饲料和成分是ISO 21543指南后开发的。

元素分析的奶粉

光谱仪是一种快速、无损技术宏营养元素分析,微量,重金属在乳制品和组件。光谱仪是常用的精确量化Na, Mg, P Cl,钾、钙、铁,在牛奶,牛奶蛋白质,乳糖,等等。即使对于奶粉(婴儿配方奶粉),严格的质量要求需要满足,光谱仪是可信的和成熟的技术。通过测量矿物成分,光谱仪也可以用来确定灰分——快速、不破坏样品!

力量的元素分析仪组合包括高通量实验室ED-XRFWD-XRF,傻瓜手持光谱仪,micro-XRF测试;并分析TXRF光谱仪。

总脂肪和水分在奶粉和牛奶状产品可以定期测量TD-NMR QA / QC。该方法快速、准确,优于湿法化学(如溶剂萃取)。样品的颜色和粒度测量是独立的奶粉。

橡胶密封圈片段在酸奶

异物饲料产品中需要确定能够确定其来源采取纠正行动。光谱仪傅立叶变换红外光谱快速识别这些小物理污染物材料生产地板上或在实验室里。而光谱仪光谱是理想的金属、陶瓷、石头和玻璃、互补雷竞技网页版的傅立叶变换红外光谱技术最适合塑料、橡胶和其他有机材料。

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