个性化营养:NMR理解人类新陈代谢的作用
个人定制饮食能帮助提高糖尿病、高血压和其他慢性病患者的健康效果吗?师傅Elaine福尔摩斯相信他们能核磁共振帮助下,她可以获取分子层次理解人们新陈代谢食物方式的不同向她讲解她希望实现个性化营养
健康饮食指导多年来都是一样的 教授说:“少盐少糖少脂肪多纤维。”默多克大学健康未来学院的Elaine Holmes越发理解“一刀切”方法对每个人都无济于事,并在某些情况下通过采取更细致方法可以改善健康结果。
获取大全饮食
深入理解饮食和健康方法福尔摩斯和她的团队 强力推崇同许多研究者不同, 我们不研究个体食品-人们的饮食和新陈代谢比那复杂得多.举复杂度为例,她引用了帝国学院伦敦研究,[1] 一组对象在受控条件下得到完全相同的饮食,但发现有些人尿中排泄卡路里比其他人少得多,不同的代谢路径在不同人中激活
与其看单食类或养分类,组别研究全食效果,通过辨识消化过程尾端出现的全方位复合物-e依始发地三大类:食物本身、人体细胞过程或内脏微生物变换食物或其他来源理解所有三大类中生成复合物的过程后, 就能详细了解人体内部发生的事情-而内脏微软片的冲击现在被公认为特别重要-
计取采样精度
最有用的体液研究这些复合物,福尔摩斯尿道:“没有单体流水告诉你一切,但尿最有用,因为它没有像血浆这样的紧固自动机控制废品富集度比等离子体高,因此更容易检测尿液优于工具样本, 因为许多小化学物由直肠细菌产生 重新吸附,
团队谨慎确保样本质量--“总体说来,我们宁可自己采集样本,而不愿使用生物库,因为这些数据库大都是为了基因剖析而非代谢剖析而建的。生物库样本或未在维护生化稳定性最优条件下采集,或相关饮食报告值得置疑说到此,图片正在改善, 和我们当前合作数大人口研究, 因为它们是一个很好的方法 加深理解 饮食和新陈代谢如何变化 遍及全球
NMR理解新陈代谢作用
指针识别生物流中的复合物福尔摩斯本能转向NMR自1987年以来,它一直是我研究的中心, 那时我第一次体验技术 成为我脑毒素博士的一部分那时我完全一无所知, 所以我很想知道你从生物流分析中提取到多少信息。”
自那以来 教授福尔摩斯开始重视NMR的多项特征 : “ 日常基础,我们BrukerNM工具的效率使它们成为很好工具,从可复制性、易使用性以及广性看 。 ”这些特征非常适合她的工作,她说 : “NMR快速抓取样本,我们可以每隔数周、数月甚至数年重复,以跟踪个人新陈代谢并观察其对特定饮食干预的反应 ”
NMR提供原子级数据使其比质谱学(MS)有特殊优势-这是一个常用分析代谢工具:“举个例子,我们可以应用扩散加权脉冲序列以某些glycotein为对象,使我们能够获取生物标志剖面详解单个复合类,而不是广类复合类。”
通过代谢书写改善健康
雷竞技怎么下载生物裂变、代谢路径、剖面微谱和饮食选择详细分子剖面间联系的能力最近由同级评审论文支持,福尔摩斯.[2] 研究显示,NMR获取的代谢尿素可与饮食养分水平相关联,并精确预测健康不健康饮食
最令人振奋的应用中,福尔摩斯个性化营养说 : “ 和目前一位临床医生请求验血测试葡萄糖一样, 我们可以想象他们请求套餐生物标志的尿测试并因此调整摄取食物以降低不良健康结果风险
有许多方法可以应用这个概念,[3] 她解释道 : “ 对需要减肥者可能真正有用-例如那些心血管疾病、高血压或预诊断者生物标志剖面可能被用于推荐前生或前生干预,目的是推广低效采集卡路里法的直肠植物。” 当然,这并不能解决疾病问题,但有助于定制生活方式管理规划简单快捷NMR测试表示病人可随时间跟踪并相应修改建议帮助实现现实 教授福尔摩斯和同事Isabel Garcia Perez和GaryFrost最近组成分机公司Melico帮助执行NMR生物流剖面分析,作为例行临床饮食建议的一部分
个人化营养实践
与许许多多可能性, Profession福尔摩斯有很多事让她忙关于个性化营养概念,我们有很多想法, 甚至还和农工和厨师联手思想是,使用NMR剖面分析,我们可以识别给定人最优饮食,然后提供即食餐,不仅口味良好,而且与其代谢剖面图完全匹配。从农场到诊所的整个链路, 基本帮助人们确保他们吃得最优-特别是当他们无法自己准备饭时 / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / /-
另一种应用中心为食品补丁和所谓的超食品师傅福尔摩斯表示: 专家蜂蜜在西澳大利亚非常受欢迎NMR数据库像Bruker开发的那些数据库帮助下,我们已经回答与产品真实性有关的问题从饮食方面看,我们现在可以走得更远,开始调查不同源产品或质量不同的产品对健康的影响。举例说,如果某个蜂蜜混合甘蔗水, 会给取者带来健康后果吗?
微调'健康饮食'消息
通过她的研究,Profession福尔摩斯仍然对代谢过程的多样性感到惊讶:“研究个人饮食提高心血管风险[4],大多数参与者响应时减少胆固醇和/或血压对子群人而言,饮食无关显著减压或血脂,而该组与内核生成的尿剖化学素差异相关联。”
代谢多样性并不意味着健康饮食传统智慧错误 : “不管谁新陈代谢,如果健康饮食者突然切换大吃垃圾食品,那么总体情况会更糟。下到像我们做的那样精细细节后,你可能会看到新饮食反应的巨大差异-例如高密度和低密度脂素水平或胆固醇量上的差异。”
理解这些差异驱动着她的研究深入逐分子响应特定人饮食干预雷竞技怎么下载利用NMR提供的分子洞察力, 我看到未来获取个性化饮食建议 走出研究领域并成为常规临床实践的一部分
师傅Elaine福尔摩斯雷竞技怎么下载西澳大利亚州珀斯默多克大学分子基因学教授也是计算系统医学中心主任和联合王国帝国学院外科和癌症系化学生物学教授20余年的代谢技术应用经验 发现并开发个人化保健和营养中疾病代谢生物标志
引用
[1]IGarcia Perez et al.,使用代谢书写法客观评估饮食模式:随机化、受控交叉测试Lancet糖尿病Endocrinol20175(3):184-195
[2]J.M.Posma et al.Nutriome-metabolome关系深入了解饮食摄取和新陈代谢,自然食品,2020年1:426-436
[3]E福尔摩斯A维耶塞克拉SDTaylor-Robinson和J.K.Nicholson,新陈代谢胃科和肝科前景,自然审查胃科和肝科,2015年12:458-471
[4]RL.Loo et al描述新式对健康饮食和与血压关联性反应:应用最优微量摄取试验促进心脏健康(OMNIEART)随机控制研究AMJClinNutr2018年107(3):323-334
M.V.Holmes et al.,Lipids,lipoteins,代谢物和心肌梗塞风险,美国心脏病学院杂志,2018年,71:620-632
关于健康未来学院
perthMurdoch大学健康未来学院侧重于定义清晰的卫生相关研究领域,并协同本地保健提供者、社区团体和国际协作者继续研究领域中心使用最新技术,包括NMR和质谱转换优化疾病预防、诊断和个人化保健
详情请访问www.murdoch.edu.au/research/hfi.
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