罗恩·菲普斯:蜂蜜真伪(第2集)

力量是骄傲的主人罗恩·菲普斯,总裁和创始人CPNA国际和副总统的科学委员会对养蜂经济讨论食品掺假蜂蜜行业的影响,已经采取措施打击非法销售的蜂蜜。

罗恩·菲普斯:蜂蜜真伪(第2集)

与越来越多的关注健康饮食,对蜂蜜的需求一直在增加。特别是一些蜂蜜已经变得尤其可取的索赔范围的健康益处。因此,这些蜂蜜可以获得更高的零售价格。不幸的是,这使得他们在经济上的目标激励掺假。蜂蜜可以增加廉价糖糖浆或故意贴错了标签,要求一个更有价值的地理起源或植物源和出售了可观的利润。

真正的蜂蜜生产商不能与骗子,因为他们的蜂蜜不断被削弱廉价的仿制品。廉价欺诈性的大量蜂蜜到达市场因此扭曲蜂蜜定价。这反过来导致减少生产的正宗蜂蜜生产商可以从他们的销售不再谋生。

高度意识到问题的严重性和增加的分析技术,如核磁共振光谱(NMR)快速检测掺假蜂蜜,蜂蜜对抗欺诈是在酝酿之中。全球蜂蜜检测和跟踪系统已经实现,需要采取协调一致的行动在2019年赢得了压倒性的支持Apimondia论坛蜂蜜掺假。

想接收更新我们的食物真实性解决方案吗?