食品真实性(EP 7)

食品真实性播客Ep7 - Lea Heintz托马斯·斯宾格勒

托马斯和Lea分享他们的大量专业知识的使用核磁共振来验证任何掺假蜂蜜的真伪和检测。他们强调这个工具可以用于质量控制、检测和量化感兴趣的化合物和提供有价值的洞察任何治疗或流程的蜂蜜一直在销售前都接受。

NMR FoodScreener代表了一个强大的工具分析和表征的蜂蜜,不仅在检测和帮助防止掺假而且在确保优质蜂蜜产品的质量和一致性维护整个供应链。

托马斯和Lea也大纲的好处和优势FoodScreener平台的传统方法,并讨论它的作用在发展中国际标准化的方法和数据库访问真正的蜂蜜概要文件,这是全球应对蜂蜜的欺诈行为。

蜂蜜的长期的经济和环境影响欺诈被广泛认可,与贸易机构,蜂蜜生产商,和世界各国政府努力解决这个紧迫的问题通过监管框架的组合,分析解决方案,和协作方法。

本播客的特点两蜂蜜欺诈专家力量Biospin——托马斯·斯宾格勒,食品饲料饮料的市场管理主任,Lea Heintz,产品经理对公司的核磁共振FoodScreener平台。

蜂蜜欺诈可以采取许多形式,从添加糖和糖浆,人为地增加产品,将产品的原产国通过转运和不当避免特定的进口关税或监管检查。

以及蜂蜜造假的动机和方法,我们的客人提供详细了解可用的工具和技术来帮助解决这一全球性问题。