Магнитный резонанс
Решения для анализа продуктов питания на базе ЯМР, ЭПР и ЯМР релаксометрии
Ядерный магнитный резонанс (ЯМР) дает характеристический пик для каждого соединения в смеси. Благодаря этому можно получить одновременную идентификацию и абсолютную количественную оценку всех компонентов образца. Данная технология была специально доработана компанией Bruker для анализа продуктов питания.