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近年来,虽然葡萄酒的消费量有所下降,但在广大消费者心目中,葡萄酒始终是一种自然且醇正的饮品。趋势显示,尽管消费下降,葡萄酒的盈利却很稳定。这就意味着人们正在花费更多的钱来购买质量更好的葡萄酒。消费者选择优质葡萄酒的主要标准是产区,其次是原产地名称,最后是葡萄品种,这对葡萄酒种植者其实是很不利的。
因此,葡萄酒诈骗和增加利润的动机很强。遗憾的是,由于缺乏可用的分析方法,检测与虚假法定产区(做)声明,地区或葡萄品种有关的葡萄酒造假行为一直非常具有挑战性。葡萄酒造假的后果对葡萄种植者来说是毁灭性的,因为它们削弱了消费者对做地区或葡萄品种的信心,从而导致销售量急剧下降。布鲁克的葡萄酒特征分析解决方案Wine-Profiling™是一种创新的,强大的检测和预防葡萄酒造假的方法。
由于其独特的“一体化”能力,高分辨率1 h - nmr波谱与多变量统计化学计量学相结合,是检测葡萄酒真伪和质量的有力工具。Wine-Profiling™模块可以同时检测葡萄酒样品中的几百种化合物,并通过全面的葡萄酒数据库对葡萄酒进行表征。数据库会定期更新葡萄品种和地理验证的新变种,提供可靠的、最新的参考数据库。
使用布鲁克WineProfiling 4.0™,您可以:
布鲁克承诺在整个购买周期内为客户提供无与伦比的帮助,从最初的咨询到评估,安装,以及仪器的使用寿命,这是LabScape始终坚持的服务理念。
LabScape的维护协议(维修协议),现场自选服务现场(按需)和实验室改进计划(提高实验室)旨在为现代实验室提供一种新的维护和服务方法。